Description

Vinification

Vendanges manuelles de notre meilleure parcelle de Syrah, exposée plein sud, sur les côteaux de la rive droite du Tarn. La vinification se déroule sur une quinzaine de jours pendant lesquels sont réalisées des pigeages manuels afin d’extraire délicatement la couleur, les arômes, les tanins soyeux.

Monocépage

Syrah

Dégustation

Ça Coule de Saurs Syrah est un vin équilibré aux tanins denses, riches, fruits noirs.

Bouche pleine avec des jolis reliefs. Fin sur le fruit. Nez intense mentholé, toasté.